Червена сангрия с ябълки и сайдер

Трудно е да се избегнат сангрийте в летните дни, но още по-трудно е и през хладните, защото липсата на лятото се усеща още по-осезаемо. Пясъчна сангрия, Хенеси сангрия, Розе сангрия, червена, бяла, синя (с онова разкошно синьо вино, което навлезе наскоро). Испанският винен пунш вече доста се е отдалечил от първоначалния си произход и е почти неузнаваем. В продължение на години сангриите украсяват много маси и поривки за пикник. Сангрията е безкрайно приспособима, смътно испанска и възприета от всякакви традиции. Ранните гърци и римляни са смесвали виното със захар, подправки и каквото е под ръка (това звучи ли познато?). Питието се наричало „хипокра“. Вероятно това е общият предшественик на сангрията и греяното вино. Хипокра се е пиела навсякъде и по всяко време, защото водата тогава не винаги е била безозпасна за пиене (забавно..).

И ето един любопитен факт за колегите юристи: според Европейското право всички сангрии (има се предвид питието, което по право следва да се нарича сангрия) трябва да се правят в Испания или Португалия и да са с алкохолно съдържание не повече от 12% по обем. Най-добрата сангрия обаче е домашно приготвената и може да стане новото ви любимо питие.

Релаксисрайте с тази червена ябълкова сангрия – перфектият коктейл с минимални усилия.

Всяко парти се нуждае от коктейл, който да помогне на гостите да се отпуснат. Сангрията е перфектна за това, защото се приготвя бързо и се сервира директно от каната. Само 10-15 минути и това е!

Виното, което използвах тук е домашно червено (с намигване към милата ми приятелка Венелина 😉 ). Независимо дали вие ще изберете Каберне Совиньон или Мерло – ще сработи безотказно.

Съставки:

-        ½ ч.ч. вода

-        ½ ч.ч. захар

-        ½ ч.л. канела

-        ¼ ч.л. смляно индийско орехче

-        1 бутилка (750 мл.) от любимото ви червено вино

-        2 ч.ч. ябълков сайдер (аз използвах газирана безалкохолна ябълкова напитка)

-        2 ябълки нарязани на парченца

-        1 портокал нарязан на парченца

Начин на приготвяне:

1.     В касерола сложете водата, захарта, канелата и индийското орехче. Оставете да заври и да се разтвори захарта, за да се образува сироп. Махнете от котлона и оставете настрана.

2.     В кана изсипете виното, сайдера и поохладения захарен сироп. Добавете плодовете и разбъркайте. Може да сервирате веднага, а може да оставите и в хладилник за няколко часа, ако искате ароматите да се смесят по-осезаемо.

Наздраве!