Коледни кукис с два вида шоколад

Коледа е само след няколко дни! Искате да научите какво да поставите в коледната табличка за бисквитки тази година? Ето две предложения от мен – коледни кукис с два вида шоколад и джинджифилови бисквити с шоколад (в следващата публикация 😉 ). Но първо:

Коледни кукис с два вида шоколад

Тези бисквитки са нежни и се топят в устата. И се идеалният размер!

Има различни варианти, които могат да се направят  - с лимон, с череша и кокос, но този път исках да направя по-традиционен аромат, като добавих и малко „екстра“ шоколад, защото всичко е по-добро, когато е включен повече шоколад.

Рецептата е за около 2 дузини бисквити. Може да ви изглеждат доста, но най-добрата част от сезона на бисквитите е това, че ги раздаваме. Миналата година бисквитите, които приготвих, опаковах в индивидуални пликчета по няколко и ги подарявах като придружаващо лакомство към подаръците. Обичам да раздавам домашни бисквити и сладкиши. Това е много по-лично от очевидните неща, които можеш да си купиш в магазина. Бисквитките са и лесни за изпращане по куриер на приятели, които не сте успели да срещнете през празничните дни.

Съставки:

-        125гр. краве масло, размекнато

-        6 равни с.л. пудра захар

-        1-2 ванилии или 1 ампула течна ванилия

-        1 ч.ч. брашно

-        ½ ч.л. сол

-        ½ ч.ч. шоколадов чипс или нарязан на дребно черен шоколад*

-        разтопен на микровълновата фурна бял шоколад и бонбонки M&M за украса

*аз предпочитам нарязания на дребно черен шоколад, защото дава по-романтичен вид, отколкото готовите шоколадови капки

Начин на приготвяне:

1.    Загрейте фурната на 180 градуса и покрийте тава  с хартия за печене.

2.    В купа разбийте на крем маслото и захарта, добавете ванилията.

3.  Постепенно добавяйте брашното и солта докато се образува хомогенно тесто. Добавете шоколадовия чипс

4.   С ръце си откъсвайте от тестото парченца и оформяйте малкй топки с размер 2 - 2.5 см. Поставете върху листа за печене.

5.    Печете 6 – 8 минути или докато придобият леко златист цвят. След като са готови оставете да се охладят.

6. Когато са напълно охладени потопете всяка бисквитка до половината в бял шоколад и декорирайте с шарените бонбонки.

Весели празници и добър апетит!